A Nyúl az?

– Nem. És nem is a répa. Nem a káposzta. Ezeken már túljutottunk. Magunk mögött hagytuk a burgonyát, a vöröshagyma meg szóba sem jött.

De ha ezek nem, akkor mi?

– Articsóka, például. Gyöngyhagyma, édeskömény, feketegyökér és paszternák. Lila burgonya és lila füge. Som, berkenye, olyan fura zöldfélék mint a pakchoy meg a mángold, és mindenféle chilik. Erdei szamóca, rebarbara, egres, tarlórépa, csicsóka, pagodakarfiol…

Értem már, de ezeket ki szeretné megenni?

– Akit gyönyörködtet a változatosság. Új ízeket kereső gasztronómiai kalandorok, vagy a régi ízekhez visszavágyók. Aki tudja, hogy a zöldségfogyasztás kell az egészséghez, de elunta a szokványos ételeket.

És finom?

– Finom ám! Meg kell kóstolni ezeket, hogy meggyőződj róla. Meglepődnél, ha látnád, hogy mennyi csoda képes itt megteremni.

Hol?

A megszokásokon túl. A Nyúlon túl.